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肉類食物是我們飲食中最重要和營養價值高的一類食物,它為我們日常生活中提供高蛋白質,所以一直以來都受到人們重視。無論在家中或外出食飯,我們都會常常把肉類作為主菜或配菜,烹調出各式各樣的美味佳餚,大大提高食慾。

但有否想過自己對肉類的認識有多少?很多人都不懂得怎樣去選購一些肉類,市面上有很多標榜高級凍肉,但如果沒有充分了解肉類,一不小心就可能會選購了變壞的肉。而且,現時很多食品都含有不同的添加劑,所以在選購肉類的時候絕對不能大意。

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